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Haricots verts au beurre et à l'ail

Un accompagnement savoureux à déguster à petites doses en céto
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Type de plat Accompagnement
Cuisine Française
Portions 6 personnes

Ustensiles

  • 1 casserole
  • 1 râpe
  • 1 couteau
  • 1 plat de présentation

Ingrédients
  

  • 500 g de haricots verts effilés
  • 1 c. à soupe de gros sel gris de mer
  • 50 g de beurre doux
  • 3 gousses d'ail

Instructions
 

  • Faire cuire les haricots verts effilés (sans queues ni fils) pendant environ 7 à 10 minutes dans l'eau bouillante salée. Les garder un peu croquants. Les égoutter.
  • Dans la même casserole (pas besoin de la laver...) râper trois gousses d'ail. Ici je le fais avec un zesteur.
  • Puis ajouter le beurre et faire chauffer.
  • Faire cuire à gros bouillons pendant une minute afin que l'ail s'adoucisse et ne soit pas trop puissant en parfums.
  • Ajouter les haricots verts et mélanger. Goûter pour éventuellement rectifier en sel.
  • Servir les haricots verts au beurre et à l'ail bien chauds en accompagnement de viandes ou de poissons.
Keyword Ail, Beurre, Haricots verts