Pour la salade

• 1/2 salade iceberg

• 3/4 de concombre pelé

Pour la sauce au concombre à la crème

• 2 cuillères à soupe de mayonnaise

• 2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide

• 10 feuilles de menthe fraîche

• 1 cuillère à café d'érythritol

• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

• 1/4 de concombre

• Sel et poivre au goût

Pour le topping

• 1 tranche d'halloumi grillé

• 2 tranches de pain céto dorées au beurre

• 2 pincées de persil ciselé