Pour la pâte

• 200 g de mozzarella râpée

• 40 g de farine de coco

• 1 c. à c. de levure chimique

• 1 œuf

Pour la farce

• 250 g d'épinards

• 1 petit oignon

• 2 c. à s. d'huile d'olive

• 120 g de feta