Pour les succès

• 4 blancs d’œufs

• 1 pincée de sel

• 75 g d'allulose

• 140 g de poudre d'amande

Pour la crème au beurre

• 4 jaunes d’œufs

• 75 g d'allulose

• 120 de crème fraîche

• 130 g de beurre

• 1 c. à c. d'arôme naturel de vanille

Pour le décor

• 40 g d'amandes effilées