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Gâteau céto trémoussant

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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 1 heure 30 minutes
Temps total 1 heure 50 minutes
Portions 6 Personnes

Ingrédients
  

  • 225 g de mascarpone
  • 28 g de beurre
  • 60 g de crème fraîche liquide
  • 59 g de mozzarella râpée
  • 4 jaunes d’œufs
  • 4 blancs d’œufs
  • 100 g d'érythritol
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • Le zeste d'un citron bio