Go Back

Foies de volailles aux beurre et vinaigre

Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Type de plat Entrée
Cuisine Française
Portions 2 personnes

Ustensiles

  • 1 paire de ciseaux
  • 1 poêle
  • 1 spatule
  • 1 plat de présentation

Ingrédients
  

  • 250 g de foies de volaille
  • 40 g de beurre salé
  • 1 c. à soupe de vinaigre de cidre
  • Sel au goût

Instructions
 

  • Parer les foies de volaille avec une paire de ciseaux en ôtant le filament qui relie les lobes. Mettre les lobes dans une poêle avec le beurre salé.
  • Ajouter le vinaigre de cidre (ici maison merci Christophe !) et faire cuire environ 10 minutes selon qu'on aime rosés ou ou plus longtemps si on les aime plus cuits.
  • Servir ces foies de volaille aux beurre et vinaigre de cidre bien chaud en entrée.
Keyword Beurre, Foies de volaille, Vinaigre de cidre