Fata cétogène (Érythrée)
Un plat que j'aime autant en version pauvre en glucides qu'en version glucidique.
Ingredients
- 4 grosses tomates
- 4 c. à s. d'huile d'olive
- 100 g de pain cétogène
- 1 oignon frais
- 1/2 c. à c. d'ail en poudre
- 120 g de ricotta
- 1 bouquet de basilic
- 1 petite gousse d'ail
- Piment Nora optionnel
- Sel et poivre