Curry rapide de maquereaux au lait de coco
Cuisiné en 10 minutes pour un goût extra !
Ustensiles
- 1 poêle
- 1 cuillère à soupe
- 1 cuillère à café
- 1 spatule
- 1 plat ou assiette de présentation
Ingrédients
- 3 boîtes de maquereaux grillés au naturel
- 20 cl de lait de coco
- 1 c. à soupe de curry indien doux
- 1 c. à soupe d'oignon sec
- 1 c. café d'ail semoule
- 1/2 c. à café de piment de Cayenne optionnel
- 1 c. à café d'allulose
- 1 citron
Instructions
- Émietter les maquereaux dans une poêle en les ayant bien égouttés.
- Mettre sur feu moyen puis ajouter la cuillère à soupe d'oignon sec.
- Suivie de la brique de lait de coco.
- Ensuite saupoudrer du curry soit doux comme ici soit fort à votre goût.
- Puis la cuillère à café d'ail semoule
- ainsi que la cuillère d'allulose pour adoucir le goût.
- Enfin si votre curry est doux ajouter si envie du piment de Cayenne. Laisser bien chauffer le tout et réduire la sauce.
- Servir le curry rapide de maquereaux au lait de coco bien chaud au sortir de la poêle avec des quartiers de citron.
Notes
On peut servir ce curry avec du riz de konjac sauté au beurre et aux épices ou bien du riz de chou-fleur..