Curry de poulet épicé au lait de coco (Malaisie)
Un plat épicé et délicieux
Ingrédients
- 500 g de filets de poulet
- 400 ml de lait de coco
- 2 cuillères à soupe d'huile de coco
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe de pâte de curry rouge
- 1 cuillère à café de curcuma en poudre
- 1 cuillère à café de coriandre en poudre
- 1 cuillère à café de cumin en poudre
- Sel et poivre noir au goût
- Quelques feuilles de coriandre fraîche