Curry de fruits de mer malgache
Des parfums d'horizons lointains
Ingredients
- 500 g de fruits de mer mélangés
- 2 cuillères à soupe d'huile de coco
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à café de gingembre moulu
- 1 cuillère à café de curcuma moulu
- 1 cuillère à café de piment en poudre ou pas
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1 cuillère à café de coriandre moulue
- 1 boîte 400 ml de lait de coco
- Sel et poivre au goût
- Coriandre fraîche