Pour les croquettes

• 300 g de thon au naturel cuit émietté

• 1 œuf entier

• 60 g de mozzarella en petits cubes ou râpée

• 1 courgette bio moyenne

• 2 cuillères à soupe de poudre d'amandes

• Poivre au goût

Pour l'accompagnement ici

• Salade verte assaisonnée

• Feuilles de menthe fraîche

• Persil ciselé

• Morceaux de poivrons verts