Croquettes de thon céto (Niger)
Je les ai aussi appréciées froides
Ingrédients
- 280 g de thon au naturel
- 50 g de farine de lupin
- 1/2 c. à c. de gomme guar
- 1 c. à c. de sel fin
- 1 œuf
- 1 échalote
- 1/2 poivron vert
- 3 tiges de persil frisé
- 6 tiges de coriandre fraîche
- Piment au goût
- 3 c. à s. d'huile de coco