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Couscous à la viande (cuisine du Lesotho)
Chaud ou froid ce plat est un régal
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Temps de préparation
30
minutes
min
Temps de cuisson
10
minutes
min
Temps total
40
minutes
min
Portions
6
Personnes
Ingredients
Pour la semoule
80
g
de poudre d'amande
5
g
de psyllium
20
g
d'huile d'olive
2
pincées de sel fin
1
œuf
Pour la garniture
150
g
de viande hachée
1
tomate
1
petit concombre
ou 1/2
15
tiges de persil
2
cuillères à soupe de coriandre fraîche
1
petit oignon rouge
40
g
de noix au choix
ici pécan
Sel et poivre au goût