Choux farcis à la bière
Un plat mijoté, mijoté, mijoté et plus il cuit meilleur il est !
Ingrédients
- 1 chou vert
- 1 chou blanc
- 75 cl de bière sans glucides
- 30 cl de coulis de tomates
- 400 g de chair à saucisses de porc de plein air
- 400 g de viande hachée
- 2 échalotes
- 50 g de carotte râpée lacto
- fermentée
- 1 œuf
- 3 cuillères à soupe de persil haché
- 4 tranches de pain pauvre en glucides
- 100 g de lardons fumés
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe d'érythritol
- Sel poivre