Choux de Bruxelles comme à Thanksgiving
Un vrai délice facile à cuisiner
Ustensiles
- 1 planche à découper
- 1 couteau
- 1 casserole
- 1 poêle
Ingrédients
- 1 kg choux de Bruxelles
- 1 oignon
- 200 g de lardons fumés
- 50 g de beurre
- 1 c. à soupe de gros sel
- Eau de cuisson
- 1 poignée de noix optionnel
Instructions
- Couper la base des choux de Bruxelles sur à peu près 1/3 de la hauteur du chou et ôter les premières feuilles de façon à bien les nettoyer.
- Ajouter de l'eau à hauteur des légumes et verser la cuillère à soupe de gros sel. Poser une assiette sur le dessus afin de laisser les choux sous l'eau pour qu'ils cuisent bien. Laisser cuire 45 minutes et égoutter.
- Faire revenir les lardons à sec dans la poêle.
- Couper l'oignon pelé en fines rondelles.
- Ajouter les rondelles d'oignon aux lardons fumés et faire revenir à feu doux pendant 10 minutes en remuant souvent.
- Lorsque l'oignon est devenu tendre ajouter les choux bien égouttés et le beurre. Faire revenir à feu vif pendant 5-10 minutes en remuant souvent.
- Servir les choux de Bruxelles comme à Thanksgiving bien chauds en ajoutant éventuellement des noix au dernier moment si vous en avez envie.
