• 400 g de filets de bœuf

• 40 g de gluten

• 40 g d'huile de coco

Pour la marinade

• 1 cuillère à soupe de Mirin

• 1 cuillère à café d'huile de sésame grillé

• 2 cuillères à café de gingembre frais râpé

• 1 cuillère à café d'ail en poudre

• 1 cuillère à café d'érythritol

• 1 cuillère à soupe de sauce soja

Pour la sauce

• 1 cuillère à soupe de sauce huître

• 1 cuillère à soupe de sauce soja

• 1 cuillère à café d'érythritol roux

• 5 cuillères à soupe d'eau

• 1 cuillère à café de graines de sésame

• 1 oignon frais bulbe

Pour terminer

• 1 oignon frais tige