Biscuits salés au comté, oignon et pecan céto
Vite faits et vraiment sympa, à décliner en petits ou grands modèles...
Ustensiles
- 1 cul-de-poule ou un saladier
- 1 plaque à pâtisserie
- 1 feuille de papier sulfurisé
Ingrédients
- 200 g de poudre d'amande
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- 70 g de beurre fondu
- 100 g de comté râpé
- 45 g de comté coupé en petits cubes
- 1 c. à soupe d'oignon séché
- 1 c. à soupe de ciboulette séchée
- 12 noix de pécan
- 4 g de levure chimique
- 1 c. à café rase de levure chimique
- 1 œuf
Instructions
- Verser dans le saladier ou le cul-de-poule la poudre d'amande, la ciboulette ciselée, l'oignon séché et la levure chimique avant de tout mélanger.
- Ensuite verser le comté râpé.
- Suivi de la cuillère à café rase de sel fin.
- Puis verser les cuillères à soupe d'huile d'olive.
- Ainsi que le beurre fondu.
- Enfin ajouter l’œuf entier et malaxer le tout pour faire une pâte homogène.
- Former 12 boulettes et les aplatir sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Enfoncer un cerneau de noix de pécan dans chaque biscuit.
- Enfourner pendant 18 minutes à four préchauffé à 180°C (Th. 6). Ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
- Laisser refroidir avant de les présenter durant un apéritif, sur une buffet ou en pique-nique.
