Pour la plaque

• 100 g de sucre en poudre

• 30 g de beurre salé ou non

• 50 g de crème fraîche liquide fleurette

• 200 g de guimauves

• 550 g de muesli non sucré

• 50 g de cacahuètes

• 50 g d'amandes entières

• 50 g de noix de cajou

Pour le dessus

• 180 g de chocolat noir ou autre selon les goûts

• 30 g de beurre

• Gros sel optionnel à saupoudrer