Aubergines au yaourt (Afghanistan)
Une entrée délicieuse
Ingrédients
- 2 aubergines
- 5 c. à s. d'huile d'olive
- 2 c. à s. d'huile de coco désodorisée
- 2 gousses d'ail
- 1 gros oignon
- 400 g de tomates concassées
- 2 poivrons verts
- 500 g de yaourt grec
- 2 c. à s. de fines herbes
- Sel et poivre