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Agneau grillé à la saoudienne
Un vrai régal qu'on peut aussi faire au barbecue
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Temps de préparation
12
minutes
min
Temps de cuisson
30
minutes
min
Temps total
42
minutes
min
Portions
2
Personnes
Ingredients
400
g
d'agneau en tranche
Pour la marinade
1
cuillère à soupe de beurre
1
gousse d'ail
1
cuillère à café de gingembre frais râpé
1
cuillère à café de coriandre moulue
1
cuillère à café de cumin moulu
1
cuillère à café de paprika
Piment en poudre si envie
Sel et poivre au goût
Jus de 1/2 citron
Pour la sauce
100
g
de yaourt grec bien dense
1/2
jus de citron
1
gousse d'ail râpée
1
cuillère à café de tahine
crème de sésame
Sel et poivre au goût
Pour terminer
5
brins de coriandre fraîche