• 400 g d'agneau en tranche

Pour la marinade

• 1 cuillère à soupe de beurre

• 1 gousse d'ail

• 1 cuillère à café de gingembre frais râpé

• 1 cuillère à café de coriandre moulue

• 1 cuillère à café de cumin moulu

• 1 cuillère à café de paprika

• Piment en poudre si envie

• Sel et poivre au goût

• Jus de 1/2 citron

Pour la sauce

• 100 g de yaourt grec bien dense

• 1/2 jus de citron

• 1 gousse d'ail râpée

• 1 cuillère à café de tahine crème de sésame

• Sel et poivre au goût

Pour terminer

• 5 brins de coriandre fraîche